こんにちは！
最近は、朝晩はまだ寒いですが、昼間はもう半袖でも良いくらいの気候になりましたね☀︎
さて、今回はと言いますと、、
ジャン！
ついに、自家製の道へ突入しました！！
フゥゥゥ！！
経緯をお話しすると、
いつも通りヨーグルトコーナーでどれにしようか悩んでいた時、ふと視線を上げたら、そこには『手作り カスピ海ヨーグルト 種菌セット』がありました。
これが出会いです。
でも、温度管理とか大変そうだなぁ〜
と思いつつ、作り方を見てみたら、
①牛乳と種菌を混ぜる
②室温(20〜30℃)で発酵
たったこれだけでできるということだったので、手作りカスピ海ヨーグルト作りに挑戦してみることにしました*\(^o^)/*
家に帰って早速まぜまぜ。
そして、約24時間室温に置いておいたところ、
ちゃんと固まりました！！
食べてみたところ、
市販のカスピ海ヨーグルトとは違って、とろ〜っとはせず、一般的なヨーグルトのようにサックリとした切れ味で、酸味のあるヨーグルトが出来上がりました！！
種菌は2袋入りで
762円（税込822円）
(1回に使うのは1袋です)
牛乳は1L1本200円弱として
14回くらい作ったら元が取れるだろうか？？
私とヨーグルトの生活はつづく…
